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Sorprende haciendo pan de masa madre

USD$ 5.99

Hacer pan es un arte, pero aún hay misterios por descubrir. Conviértete en un amante de la panificación y conoce cómo puedes aprender y emprender desde la comodidad de tu hogar.

Accede a todos los cursos sasi por $3.990 al mes

¿Por qué hacer este curso?

Chile es el segundo país del mundo que más consume pan y eso nos muestra, de alguna manera, la pasión chilena por la panadería. En este curso Sasi, en conjunto a Harina Pan Artesanal, podrás aprender las directrices básicas para que puedas aprender, comprender y aplicar las técnicas iniciales para hacer tu propio pan. Con mucho cariño y dedicación, te damos la bienvenida al mundo de la fermentación natural con masa madre. ¡Ya verás que es fácil enamorarse de este arte!

USD$ 5.99

Antes USD$ 50.99

Horas
Minutos
Segundos

17537

Contenido del curso

  • Sesión 1: Conociendo los ingredientes y materiales básicos
  • Sesión 2: Alimentando la masa madre
  • Sesión 3: Procesos para hacer el pan
  • Sesión 4: Haciendo el pan
  • Sesión 5: Entendiendo la fermentación y cocción
  • Sesión 6: ¡Ponte creativo!

¿A quién está dirigido?

A cualquier persona que quiera aprender los conceptos básicos para empezar a hacer pan desde su casa, sea para compartir con amigos, familiares o para emprender.

¿Qué necesito para hacer este curso?

– Pesa – Espátula panadera – Pocillo – Termómetro – Pocillo de vidrio para almacenar la masa madre – Lámina para cortar el pan – Caja con tapa para fermentar el pan

Profesor

Profesor
Leonor Osorio Socia-propietaria y jefa panadera de Harina Pan Artesanal. Apasionada de la cocina, estudió en el Centro Universitario IESB (Brasília) y profundizó sus conocimientos en panificación en France Panifição (São Paulo). Alumna de mentoring del Padero Ikigai. Leonor lleva años estudiando el arte de la panificación y en este curso Sasi comparte un poco de sus conocimientos e insights del fascinante mundo de la masa madre.

¿Cuándo inicia el curso?

Todo el contenido de este curso es 100% online, con clases a las que tendrás acceso luego de la compra del curso. Puedes iniciarlo y desarrollarlo en los tiempos y lugar que más te acomode, y volver a verlo cuantas veces quieras.

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Contenido del curso

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  • Sesión 2: Alimentando la masa madre
  • Sesión 3: Procesos para hacer el pan
  • Sesión 4: Haciendo el pan
  • Sesión 5: Entendiendo la fermentación y cocción
  • Sesión 6: ¡Ponte creativo!

¿A quién está dirigido?

A cualquier persona que quiera aprender los conceptos básicos para empezar a hacer pan desde su casa, sea para compartir con amigos, familiares o para emprender.

¿Qué necesito para hacer este curso?

– Pesa – Espátula panadera – Pocillo – Termómetro – Pocillo de vidrio para almacenar la masa madre – Lámina para cortar el pan – Caja con tapa para fermentar el pan

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Leonor Osorio Socia-propietaria y jefa panadera de Harina Pan Artesanal. Apasionada de la cocina, estudió en el Centro Universitario IESB (Brasília) y profundizó sus conocimientos en panificación en France Panifição (São Paulo). Alumna de mentoring del Padero Ikigai. Leonor lleva años estudiando el arte de la panificación y en este curso Sasi comparte un poco de sus conocimientos e insights del fascinante mundo de la masa madre.

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Comentarios:

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Jorge Baeza

El curso muy bien explicado, entretenido y didáctico, felicitaciones y gracias por la oportunidad de haber participado.

Brandon Navarro

Buen curso, aspectos técnicos generales. Sirve mucho para actualizar el proceso y técnica en casa

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